Trauer am Balaton: Der legendäre Gastronom aus Kőröshegy ist verstorben

Der Tod des ehemaligen Besitzers von Völgyhíd Konyha & Rét in Kőröshegy am Südufer des Balaton trifft die Gastronomen der Region und die kulinarische Gemeinschaft rund um den See tief. Dezső Szalai starb im Alter von 52 Jahren an ALS, nachdem er jahrelang die lokale Restaurantkultur geprägt hatte.

Die Nachricht wurde von seinem Bruder bekannt gegeben, und Völgyhíd Konyha & Rét verabschiedete sich auf seiner Facebook-Seite mit den Worten: „Wir sind dankbar für das Erbe, das er uns hinterlassen hat.“ Das Restaurant schloss im Dezember 2023, als bei Dezső ALS im fortgeschrittenen Stadium diagnostiziert wurde, was eine weitere Arbeit nicht mehr zuließ. Der Ort öffnete 2025 mit neuen Eigentümern wieder und setzt den von ihm erdachten Geist fort.

ALS – amyotrophe Lateralsklerose – ist eine seltene, unheilbare neurologische Erkrankung, die schrittweise zur Lähmung führt, während das Bewusstsein des Patienten völlig klar bleibt. Auch in den schwersten Zeiten bewahrte Dezső Szalai seine Menschlichkeit und sein Lächeln, wie sich die Restaurantgemeinschaft erinnert.

Für Kőröshegy und die umliegenden balatonischen Orte gehen solche individuellen Geschichten immer über die persönliche Tragödie hinaus: Das Erscheinungsbild eines lokalen Restaurants, sein Gästekreis und das Angebot der Sommersaison sind eng mit der Persönlichkeit des Besitzers verbunden. Die Umgebung von Völgyhíd bewahrt so weiterhin die Erinnerung an den Mann, der die Gastronomie am Balaton mit persönlichen Werten bereichert hat 🍽️🌊.

Quelle: hvg.hu