Gyász a Balatonnál: Elhunyt a kőröshegyi éttermes legenda

A Balaton déli partján, Kőröshegyen működő Völgyhíd Konyha & Rét egykori tulajdonosának halála érzékenyen érinti a térség vendéglátóit és a tó körüli gasztronómiai közösséget. Szalai Dezső 52 éves korában, ALS-betegség következtében hunyt el, miután éveken át formálta a környék éttermi kultúráját.

A hírt testvére jelentette be, a Völgyhíd Konyha & Rét Facebook-oldalán pedig így búcsúztak tőle: „Hálásak vagyunk az örökségért, amelyet ránk hagyott.” Az étterem 2023 decemberében zárt be, amikor Dezsőnél előrehaladott stádiumú ALS-t diagnosztizáltak, ami már nem tette lehetővé a további munkát. A hely 2025-ben új tulajdonosokkal nyitott újra, folytatva az általa megálmodott szellemiséget.

Az ALS – amiotrófiás laterálszklerózis – egy ritka, gyógyíthatatlan idegrendszeri betegség, amely fokozatosan bénuláshoz vezet, miközben a beteg tudata teljesen tiszta marad. Szalai Dezső a legnehezebb időszakokban is megőrizte emberségét és mosolyát, ahogy az étterem közössége emlékszik rá.

Kőröshegy és a környező balatoni települések számára az ilyen egyéni történetek mindig túlmutatnak a személyes tragédián: egy helyi étterem arculata, vendégköre és a nyári szezon kínálata is szorosan összefonódik a tulajdonos személyével. A Völgyhíd környéke így most is őrzi annak az embernek az emlékét, aki a Balaton-parti vendéglátást személyes értékekkel gazdagította 🍽️🌊.

Forrás: hvg.hu